沼津市石塚さん家豚肉

行ってきました、六本木ヒルズでの静岡物産展。

２日間でしたが、すごく充実した時間でした。

試食もかなり多くの人に食べてもらい、『すごく美味しい』との声をたくさんもらいました。


前々日の水曜日も豚の出荷を終え夜中の３時過ぎまで製造準備を手伝い、また木曜日出荷に行き、

さすがに出店の準備が夜できず、先に寝て、金曜日早朝３時半から出店準備をし７時にいざ六本木へ出発。

予定では９時前には到着予定でしたが、厚木から事故渋滞になんと３時間はまり到着が何時になるか分からない状態・・・


そして、やっと着いたのが１２時過ぎ。同じ渋滞に３７社出店のうち６社程はまっていたうようです。

１４時前から販売を開始して、試食もどんどんだして、味を見てもらって買っていただくことを最後まで続けました。

静岡物産展だけあって、静岡出身の東京人の方が結構来てくれていました。


中には有名芸能人や、プロ野球選手もいて買ってくれました！

ただ、私自身は有名人に気づかず、自分の一番の宣伝文句を話しまくっていました。

後で、周りの人に言われ、ちょっと残念な気分に・・・


初日はとにかくビル風が入り込み極寒でしたが、２日目は少し日差しが入り、天気にも恵まれ、大勢のお客さんが来ました。

何より、今回の物産展は大きな目標の前座みたいなもので、やる気と商品はいっぱい持って行きました。

結果は２日間で３２０パックほどの販売でした。


やはり試食を出したものはよく売れました。逆に試食をしなかったものはあまり出ませんでした。

それでも何人かのドイツ人のお客さんもいて、絶賛していました。

とりあえず、うちの工房の機械は全てドイツ製ですごく高い投資をしていると伝えときました！（ドイツに貢献している）


最終的に、遠くの出店はすごく労力と経費がかかり大変だと分かりました。

それ以上の売り上げを出すこともすごく大変だと分かりました。

また、出店することで口の肥えた東京人に味の評価をしてもらい、買ってもらえるかもらえないかという判断も実感できました。


また、地元でない場所で自分の売り方や宣伝文句がお客さんの目や心に留まるか、ということも実感できました。

普段は豚の心しか見ていないが、販売をするようになり多くのことが常に勉強になります。

このような場を少しづつ経験することは、経費うんぬんだけでなく、自分のお店にも活かせそうです！