沼津市石塚さん家豚肉

今朝の静岡新聞にこの記事。

もう10年は経つだろうか、三島食肉センターが廃止し、

3年程前に御殿場食肉センターが廃止。


そして今回富士岳南食肉センターが廃止となる。

これで東部の食肉センターは全て廃止になる。

うちの農場でも養豚業を始めて45年間、御殿場食肉センター、三島食肉センター、岳南食肉センターと渡り、出荷をしてきた。


三島が閉鎖したときに、出荷先がなくなり、浜松食肉センターまで、当時父が2トントラックで週に3回搬入をした。当時はETCもなく高速はプリペイドのみで、燃料費、交通費が尋常でなかった苦い思いがある。

私は学生だったから、話のみでしか分からないが。

現在は全量、小笠食肉センター(菊川市)へ。うちの農場からは約120キロ先にある。4トントラックで週に2〜3回搬入をしている。


食肉センター廃止の原因は、生産者が廃業し激減していることが大きな要因。つまり、食肉センターに畜産動物が集まらず、センターを運営できない状況。

静岡県はこれで、浜松食肉センターと小笠食肉センターのみとなる。

浜松食肉センターは浜松市が運営し、住宅街にあるため臭いの問題で将来どうなるか分からない。

小笠食肉センターは経済連運営で他県から多くの豚が集まり、なんとか大丈夫だろう。

生産者にとって出荷先は大変重要で、食肉センターの役目は大きい。

岳南食肉センター廃止でまたひとつ東部の食肉の歴史が終わる。