2013年05月25日
ウィンナー製造１００キロ
今日は１００キロのウィンナー製造しています。
今なら製造してるところが見れます。
粗挽きウィンナー５０キロはスモークが終わりました。
スモークしたての写真です。
毎回このスモークした出来立てを、タイミングよく来たお客さんに試食してもらっています。
自分で言うのなんですが、激うまです。
次はチョリソー２５キロとクノーブラオフ（にんにくウィンナー）２５キロです。
今まで出一番早いペースで製造できてます。
真空包装が夕方からで夜中にならなさそう・・・たぶん
今なら製造してるところが見れます。
粗挽きウィンナー５０キロはスモークが終わりました。
スモークしたての写真です。
毎回このスモークした出来立てを、タイミングよく来たお客さんに試食してもらっています。
自分で言うのなんですが、激うまです。
次はチョリソー２５キロとクノーブラオフ（にんにくウィンナー）２５キロです。
今まで出一番早いペースで製造できてます。
真空包装が夕方からで夜中にならなさそう・・・たぶん
Posted by ぶ～りん at 15:09│Comments(0)
│ハムソーセージ
